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395.行行出状元(1/5)(2/2)

少腌制二十四小时,我没那么多时间,但我有独家酱料,虽然腌制时间不够,可是正好能保持兔肉的原始香味,有得必有失,我认为这值得。”科比打开蒸锅后说道。

每一个蒸锅里都有一只去皮的完整野兔,肉质分红,娇嫩的皮肉上还有红酒滴落,好像血滴,看起来不太人道,不过味道没的说。

王博撕扯下一块肉吃到嘴里,如科比所说,佐料没有压住兔肉本身的香味,香甜的肉汁和芬芳的红酒混合在一起,形成了一股独特的香味。

伊娃很喜欢吃这道菜,她吃了几块肉后对老王眨眨眼,道:“如果总是这么吃,我想我得加大运动量了,否则很快会胖起来。”

见她喜欢,老王就问科比这怎么做。

做法很复杂,科比说这道菜总共耗时得有三个多小时,腌制过后,先用橄榄油来煎,上色以后把洋葱、胡萝卜和西芹炒香,加入百里香和香叶等香料,加入腌制的红酒一起绘制。

而这还不算完,烹制以后,还要加入兔血给沙司加厚,然后过滤,这样才能出来这道菜。

听完做法,王博挺佩服这胖厨师的,他宴请工人如果自己做主厨,绝不会做出这么复杂的菜。

付出伴随着收获。

工人们平时可吃不到这样的美味佳肴,他们能从百货超市里购买到牛羊肉回去烹调,但没法去米其林二星级餐厅里吃一顿专门的高档兔肉大餐。

这一顿饭,根据科比报价,一人份怎么也得需要五百到六百纽币!

工人们没有白白接受老王的大餐,第二天开始,他们干活速度猛增,老彼得逊更是一天时间独自一人完成了五百头羊的工作量。

这成了一道景观,查理、基德等人纷纷去观看。

羊毛剪在老彼得逊的手里仿佛拥有了生命,这份工作变成了艺术,拥有让人眼花缭乱的美感。

只见羊毛剪上下翻飞,强壮的老黑人有节奏的摇晃着身躯,好像在演奏ra音乐。羊毛剪从一头羊的腿部开始,途径腹部转为背部再剃头,一分多钟的时间内,一头羊被清理了出来。

王博吃惊道:“这能不能申请吉尼斯世界纪录?有没有相关记录?这简直太惊人了!”

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