第20章 闻所未闻的会员制(1/2)
有京城在同一天一共有三家酒楼开业。
红色的丝绸蒙着的牌匾亮出来之后,只见上写着“悠然居”三个大字。
唯一不同的是,三个店铺中,规模最大的那个下面写着“总店”,而其他两个牌匾上则写着“一分店”“二分店”。
按照林涛的建议,三个店都弄了个开业酬宾的活动,前三天所有菜品都是五折。
但即使是如此,也绝非普通人能消费的昂贵。
一道脆爽萝卜,吃起来口味不仅略带酸甜,关键又脆又爽。分量并不大,但即使是如此,这一道菜也要2两银子。五折也需要一两!
天知道,一个萝卜才多少钱?
而一个萝卜又能做至少4份这个脆爽萝卜?
但是,这悠然居的每一道菜,都是京城从未出现过的烹制之法。
当然曾经的菜也有,只看你要不要吃了。
另外就是,这里跑堂的小二居数量可比以前多了很多。新
每一个包间都会有两人服侍,端茶倒水清理骨碟……
最具特色的是,客人进来之后先上茶,这茶水免费不说,在等待菜品上来的时候还提供免费的花生瓜子儿,甚至还有干果用来打发时间。
而点菜的时候则是备了一个图册。
这是林涛专门强调要请画师认真画出来的。
尽管没有照片那么清晰,光泽度那么好,全凭画师自己画出来之后装订成册。
看着那画出来的菜品,就知道这菜的样式了。
旁边标注着价格,正是明码标价、童叟无欺。
酒楼顶层不对外经营,那是留给股东们的特权,当然,以他们的身份,自然也是直接上顶楼的。
至于一楼的大堂,则是被分成很多个隔断,这是供人少的客人请客吃饭的地方,或者一家人来吃饭的时候也可以在大堂的圆桌区坐上一桌。
三个酒楼,每一个的顶层包间都坐着几个股东,这也是他们商量好的事情。
想看看这第一天的收入如何。
开业那天,林涛没有去,他很清楚,第一天的生意不会特别好,真想要看到效果,那得是后面的几天,等口口相传之后,生意才会越来越好。
只要后厨不出问题,这生意必然是能赚大钱的。
他在自己的院子里摆弄着各种姿势,正是煅体术。
这煅体术,能让人的筋脉拉长,身体的柔韧性增强,从而给练武打下更好的基础。
而站马步这种内容,里面是没有的。
“反正寿元无限,只要时间长,总能练出点儿什么来的。
至于真正的功夫……慢慢来,不着急!”
尝试了各种姿势之后,他发现自己只能摆出来最简单的。
索性也不做了,改为扎马步、跳绳和拉筋。
……
酒楼开业酬宾三天结束。
当天晚上,股东们终于凑到一起。
这三天的收入,对他们来说虽然算不上多少钱,但单纯从赚钱的效应来说,令人非常兴奋。
“总店三天收入超过一万三千两。”
“一号店收入一万二千两。”
“三号店收入八千两。”
“这还是五折!”
数字报出来之后,顾少杰等人均是兴奋不已。
他看向坐在角落里的林涛,接着所有人的目光都集中在他身上。
林涛耸了耸肩膀说道:“去掉所有食材的成本和人工,即使是五折卖,这利润也大约在3倍左右。
如果是正常销售,没有折扣的话,应该是7倍。
这不过是个开始而已,而且还没有细算每一道菜的成本和收益比。
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