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第四百一十八章 仿佛混入了人生百味的红油抄手(1/2)

林辰烧麦皮的这个柔软,还是非常有韧性的那种感觉。

而且在保证了柔软和韧性的同时,也保证了烧麦皮足够薄,可以在做熟之后呈现出半透明的样子。

真的很厉害!

握完之后,吉米举起了烧麦,咬了一口。

牙齿和烧麦皮进行接触的时候,很轻松地就咬开了。

面皮十分柔软,但并不黏牙。

随后感受到的就是馅料,还有些许的汁水流进了吉米的嘴中。

吉米还没有仔细感受到面皮的味道,馅料的味道就直接充斥了他的口腔。

好吃!

这个味道,认真来说,其实吉米还是不太习惯的。

他是真的不喜欢生姜的味道。

葱的味道太冲了,他也不是很喜欢。

蒜和辣椒的味道,他还接受度能高一点。

他做中餐的时候,其实最大的障碍,就是调料和那些大料呀,葱姜蒜啊那些辅料的使用。

尤其是华国的醋,和国外的醋感觉完全就不是一个东西。

至于酱油,除了霓虹国经常使用以外,其他国家也很少使用。

葱姜蒜则是要看地方,国家区分并不是很大。

吉米就属于在葱姜蒜方面口味比较轻的那种。

他一直都感觉葱姜蒜的味道很难跟食材进行融合,这些辅料的出现就盖住了食材原本的味道。

他一直都认为这个味道是不可能融合到主食材里面去。

然而,林辰做的味道,就很神奇。

葱姜蒜的味道以一种微妙的平衡出现在了主食材里面,不至于让辅料喧宾夺主。

即便是不喜欢这个味道的人,基本上也能接受。

然而。

馅料里面的牛肉粒也被这种辅料给中和了一下,完全感受不到牛肉本身的腥味。

最重要的是,完全吃不到牛肉的那种柴感。

牛肉粒的肥瘦把控也很重要,瘦肉多了,这么多细碎的牛肉粒吃起来跟吃沙子一样。

口感体验就会非常不好。

而牛肉粒中的肥肉多了,或者是馅料中的油放多了,吃起来口感发腻,还容易发胖。

林辰的调味,则是恰到好处!

让主食材、辅料、调料全部都以一个微妙的平衡存在在一个小小的烧麦中。

好吃!

吉米两口就吃完了一个烧麦,痛快地咀嚼着。

当烧麦皮被咀嚼开的时候,馅料和面皮混合在一起的时候,口腔中的味道再次发生了变化。

面皮提供了甜香的味道,更好地吸收了汤汁,大口咀嚼起来十分爽!

一个烧麦吃完之后,吉米其实已经有六分饱的感觉了。

一般情况下,吃到这种情况下,一般就不会吃了。

少吃,可以保持对事物的渴望,他会多吃两顿。

不过。

现在他也管不了那么多了,再次拿起了一个烧麦。

吉米现在对林辰做的所有东西,管他是不是自己喜欢的东西,都愿意尝试!

一口咬开之后。

味道和之前的那个烧麦一模一样!

能将味道做的完全一致,这非常难得!

毕竟,馅料总有用完的时候,总有需要调制新馅料的时候,每个烧麦皮多少有区别吧。

在包烧麦的时候,馅料每次装的多少也会有区别吧?

但是林辰就像是一个精密的机器,所有的东西都经过最精准的测量,保证了所有味道的完全一致!

果然!

林辰的味觉绝对十分优秀!

吉米一连吃完了所有的烧麦,摸着自己的肚
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