四十九章、粒粒皆辛苦（2/2）
她还真的没有见过人工脱粒，以前跟着外婆生活的时候，凡事到晚稻成熟时期，都是请十几个工人直接收割然后再用机器脱粒。现在这里没有机器，她还真的好奇是怎么脱粒的。
见她感兴趣，林成安情不自禁的笑了笑，然后指着晒谷场的边缘上的几个石碾子，“用这个，用牛拉动它脱粒。”
赵品茗顺着他指的方向看过去，但是还是不能理解。
林成安只要用通俗易懂的话给她解释了一遍。
原来这种石碾已经有好几十年的历史了，是林家村的老一辈特意利用大块的坚硬石头凿成中间大，两头略小的类似圆柱体的形状，再在两边凿一个三厘米左右宽的正方形，专门用来固定拉动石碾的木具，然后再用麻绳绑到牛架子上，套在牛身上，这样拉动石碾工作。
因为刚割回来的稻谷还很湿，所以利用石碾在上面滚上两三遍就可以成功脱粒，而且脱得很干净也不会压坏稻谷。
但是这种办法也有缺点，那就是干瘪的稻谷也会脱落下来，这样会给后期晒稻谷增加工作量。因为这干瘪的稻谷里面根本就没有米粒，就是一个空壳。
所以等稻谷晒干后还要重新用竹匾筛一遍，把干瘪的稻子给筛掉。
这里捣米还是很原始的方式，就直接用石臼。
这里基本上每家每户都有一个石臼，就是在家里专门开凿一个小洞，把石头凿的石臼放进里面，上面是一个可移动的“”子形的木头制作成木蹬，利用杠杠原理来实现米糠分离。
这个省事又省力，大大的提高了工作效率。
赵品茗回了家还特意缠着林成安在自己面前演示了一遍怎么操作，觉得这和外婆家专门用来锤年糕或者是其它东西的石臼差不多，只是前者是固定在地面上的，比较灵活，还省力。后者就是全靠双手灵活操作。
这个时候，赵品茗就无比的想念现代的脱谷机器了。不过她没有那个本事研发出来，所以只能是老老实实的采用纯手工的方法脱壳了。
所以这古代大米贵也不是没有原因的，除了亩产量不高，还有脱壳效率也不行，这一碗米背后不知道需要多少人工费多少精力时间才能弄出来。
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